地産地消地活の日本酒造り「髙尾の天狗」八王子に酒造を! 東京新聞ショッパーWEB

八王子まちおこしプロジェクト「はちぷろ」が2020年の新設目指す 「八王子産の米を使った日本酒造りを通じて八王子を盛り上げたい」と、市内の酒卸業者と高月町の農家を中心に結成した八王子まちおこしプロジェクト「はちぷろ」。2014年に製造を開始した純米吟醸酒「髙尾の天狗」について、今後の展望を聞きました …

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